17 TRUCOS DE COCINA que DEBERÍAMOS SABER TOOODOSSS!!!




1. Coloca una cuchara de madera atravesada en la olla cuando cocines pasta. Esto evita que el agua se desborde al hervir.

Algo fácil que te cambiará la vida.

 

Algo fácil que te cambiará la vida.

2. Para eliminar el olor a ajo de tus manos, frótalas directamente en el fregadero antes de lavarlas.

Sí suena raro, pero también puedes frotarlas con una cuchara o cualquier cosa fabricada de acero inoxidable..

 Sí suena raro, pero también puedes frotarlas con una cuchara o cualquier cosa fabricada de acero inoxidable.

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3. Para hacer unos rápidos huevos escalfados, utiliza una taza de té para cocinarlos en el microondas.

Todo lo que debes hacer es poner los huevos sin cascarón en la taza de té, cubrirlos con el platillo y cocinarlos en el microondas por 60 segundos..

Todo lo que debes hacer es poner los huevos sin cascarón en la taza de té, cubrirlos con el platillo y cocinarlos en el microondas por 60 segundos.

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4. Añade un poco de sal a tu tabla de cortar antes de picar hierbas para evitar que salgan volando.

También puedes utilizar ajo para conseguir el mismo efecto.

 También puedes utilizar ajo para conseguir el mismo efecto.



5. Para unas papás fritas perfectas, crujientes por fuera y esponjosas por dentro, luego de rebanarlas, remójalas en agua fría antes de cocinarlas.

De ensueño.

 De ensueño.

6. Remoja la pechuga de pollo en agua salada tibia antes de cocinarla.

Esta es una buena manera de mantener la humedad de tu pollo, porque por supuesto que nadie debería comer pollo seco.

 Esta es una buena manera de mantener la humedad de tu pollo, porque por supuesto que nadie debería comer pollo seco.



7. Utiliza mayonesa para evitar que los alimentos se peguen.

No se necesita demasiada mayonesa, solo una delgada capa evitará que el pescado, la carne y otros muchos ingredientes se peguen a la sartén. Mira aquí otros tucos de cocina del chef Michael Cimarusti.

 No se necesita demasiada mayonesa, solo una delgada capa evitará que el pescado, la carne y otros muchos ingredientes se peguen a la sartén.

8. Seca la carne pasándole una servilleta antes de freírla.

Esto hará que la carne no libere humedad al entrar en contacto con el aceite caliente, y al haber menos humedad, la capa externa quedará más crujiente.

 Esto hará que la carne no libere humedad al entrar en contacto con el aceite caliente, y al haber menos humedad, la capa externa quedará más crujiente.



9. Aplasta el ajo con la cuchilla del cuchillo para que resulte más fácil pelarlo.

Sencillísimo.

 Sencillísimo.

10. Enjuaga el arroz antes de cocinarlo.

Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón, y hace que el arroz quede más esponjoso.

 Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón, y hace que el arroz quede más esponjoso.



11. Deja la mantequilla afuera una noche antes de utilizarla para hornear para obtener una textura perfectamente suave y a temperatura ambiente.

12. No sobrecargues el sartén cuando estés salteando vegetales.

Si no disponen de suficiente superficie caliente, las verduras terminaran cocidas en lugar de salteadas.

 Si no disponen de suficiente superficie caliente, las verduras terminaran cocidas en lugar de salteadas.



13. Antes de prepara jugo de limón, coloca los limones debajo de la palma de tu mano y haz que rueden.

O caliéntalos en el microondas de 10 a 15 segundos. Ambos métodos harán que los limones se ablanden y sea más fácil extraerles el jugo.

O caliéntalos en el microondas de 10 a 15 segundos. Ambos métodos harán que los limones se ablanden y sea más fácil extraerles el jugo.

14. Coloca un cuchara de madera en el aceite para comprobar si está lo suficientemente caliente para freír.

Si se forman burbujas alrededor de la madera, entonces puedes comenzar.

 Si se forman burbujas alrededor de la madera, entonces puedes comenzar.

15. Moja tus dedos con agua para retirar los cascarones de huevo.

Solamente pasa un poco de agua por tus dedos antes de comenzar a sacar los cascarones. Es más fácil agarrar los pedazos con las manos mojadas.

 Solamente pasa un poco de agua por tus dedos antes de comenzar a sacar los cascarones. Es más fácil agarrar los pedazos con las manos mojadas.



16. Coloca una taza de agua en el microondas cuando recalientes pizza u otros productos horneados.

El agua humedece el aire, lo que permite que los alimentos no se resequen.

 El agua humedece el aire, lo que permite que los alimentos no se resequen.

17. Siempre coloca el mango de los sartenes de tal forma que no topes con ellas ni las hagas caer de la estufa.

Solo un buen consejo de seguridad ;)

 Ante todo seguridad 😉
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